开米粉店赚钱吗 米粉店运营技巧有哪些

本篇文章1341字，读完约3分钟

米粉味道鲜美，营养丰富，深受男女老少的喜爱。如果你想投资，选择开一家米线店，你必须提前计划，尤其是这个项目是否赚钱，利润是多少，你必须提前计划，这样才能为以后的投资打下良好的基础。

米粉是一种受欢迎的食物，所以价格不贵。基本上，学生、办公室职员和工人阶级都能吃。经过多年的不断探索和研究，济南郑伟小吃技能培训中心已经在国内市场相当受欢迎，成为许多人创业的首选品牌。选择济南郑伟学习米粉技术，口味正宗，发展前景看好。

你开米线店赚钱吗

假设一家75平方米的米线店开张了。房租每月2300元，装修费用每平方米600元，所以需要45000元。设备购置费需要40000元，购置费和原材料费需要15000元，广告费和开场费需要2000元，员工工资每月需要1500元，75平米的店面需要3个人左右，所以员工月工资为4000元。这是基于数据的估计成本，与实际成本不同，仅供参考。然而，可以知道，开设米线店的成本并不高。

既然开米线店的投资资本相对较低，利润是多少？一个75平米的米线店，人均消费14元，日客流量85人，日营业额1190元，月营业额37500元，毛利率62%，所以一个月的毛利率是22100元，减去上述店铺租金、水电杂费等。，开米线店一年的月净利润为14500元。如果管理得当，营业额会更高。

米粉是汉族的特色小吃，是南方人喜爱的一种面粉，因此有着广阔的消费市场。本来米线店的投资成本不多，是一个小投资项目。但是空的利润很大，所以如果你想投资创业，你可以考虑开一家米线店。

米线店的操作技巧

1.保持“面条餐厅”干净卫生；

环境卫生和清洁是餐饮业的基本要求。在给客人好味道的同时，他们也应该保证吃。地板必须每天用洗涤剂清洗一次，桌椅应该经常擦拭。只有这样，整个“米线店”才能保持不油腻，为客人提供一个干净的就餐环境，同时减少蟑螂、蚂蚁、老鼠等害虫的发生。对于那些政府食品法规要求的，我们也应该做好。

2.快速餐饮:

现代人生活在一个紧张的工业社会，他们谈论一切事物的效率和速度。他们没有耐心等待。当“米线店”有客人时，一分钟做一顿饭就足够了。提前准备很重要。快速的餐饮供应可以提高“面馆”的营业收入。在用餐高峰期，不可能立即满足客人的需求。人事安排很重要。谁？

3.确定用餐质量:

每个人从出生到长大都有一定的成长过程和成长环境，所以就餐习惯自然不同。每次客人吃同样的一餐，他喜欢这道菜，他也喜欢它。因此，开一家“米粉店”对每碗面条都是一样的。面条的重量、主菜的大小、配菜、调料、汤头等。每次都一样。因此，

4、关心客人小地方:

作为一个客人，你应该注意他来自哪里，他的饮食习惯是什么？如果他喜欢清淡、咸味和辛辣，当客人来时，他会放上他最喜欢的调味汁，这样他就会变得亲密。纸茶也很重，不要让客人向你要，也不要让客人跑到其他桌子上要辣椒酱和醋！

5.努力吸引顾客:

商店顾客主动上门吃饭是被动的。这是为了主动让顾客看到你的“米线店”并看一看！例如，在门口增加移动标志，在晚上增加灯光，在门口设置顾问和服务员来迎接你！推出套餐“汤粉+配菜=？元\ "，\ "拌粉+炖肉+汤=？袁，吃牛肉粉，送小菜！等等。你开店的时候应该每天付房租和工资，所以你应该每天开店的时候都考虑如何吸引顾客！