晓蕊家凉皮 劲道十足吃起来很是过瘾让你一次就爱上它

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肖睿面团的质地和光滑口感是真实的。它的特别之处在于，当你品尝后，余味会萦绕在你的脑海，促使你再次回头。好的烹饪和好的食物不怕没有顾客。我们需要更多的人来推进我们的事业。遇见你是命运。抓住这个机会把握未来。

小芮家凉皮以其浓郁独特的口味在行业中处于领先地位。材料很好，配料也很精致。制作的凉皮红、辣、酸、爽口，非常开胃，赢得了消费者的追求和好评。10元已经饱了，而且吃得很好，而且对人友好的价格一直在被消费。加盟和开店业务正在蓬勃发展。

小芮家凉皮在继承传统的基础上，将工艺做得更精细，生产出来的凉皮上一层楼就有味道，自推出以来就在市场上流行，成为凉皮的一个非常受欢迎的品牌。肖睿冷面的加盟条件不高，投资成本也不太高，3万元就够了，现在有几个广场店面可以出售，顾客不用等，一个人就可以轻松操作。这个项目特别适合小规模投资和首次创业的人加入。

首先，肖睿制作冷面的秘密方法:

首先，准备好水和面条，依次加水和面，使其光滑，用湿布覆盖发酵半小时；加入适量的水，用失败的方法洗脸和变厚，倒另一个盆，加水，重复三四次来清洗；将洗干净的面筋放置20小时以上，在锅里蒸20分钟左右，取出后冷却；把上面的清水和沉淀出来的水倒出来，在锅里烧开，把油刷在冷面盘上，把上面的面汤摇一摇，倒出来，切成条状，和盐、醋、蒜末、辣椒油和花生混合均匀。

第二，肖睿的秘方:[/s2/]

1)辣椒油

将植物油放入锅中，油炸至油温高于100℃。当有浓烟时，关掉火，把它放在一个容器里拿出来(使用的容器应该把水弄干，小心，有水和油的时候会炸，油烧的时候会疼)。待油温降至60~70℃左右，将生辣椒面放入油中。最后，油应该淹没辣椒面。用这种方法制作的辣椒油色泽鲜红，无焦味，非常辣。

2)蒜汁加调味水

将大蒜去皮，洗净，捣碎成糊状，加入凉开水稀释。

3)用调味水稀释芝麻酱

根据情况，尽可能稀释。首先，将芝麻酱倒入碗中，加入少许盐(用于膨化)，然后加入少许酱油(用于调色)。然后向一个方向搅拌，边搅拌边加入少量70-80℃的热水。

4)调味水用盐水的制备

它需要5-6公斤开水冷却，2公斤盐，1公斤味精和4两白糖，所有这些都可以在加深后使用。

调味水芥末:当你买芥末的时候，试试它。不受苦是假的，受苦是真的。将芥末装入2公斤的罐装瓶中，加入70-80℃的热水，边加水边搅拌，当芥末搅拌成稠糊状时加入一半醋，搅拌后拧上盖子，静置8小时。

6)调味水麻辣油配方

(1)原材料[g]

砂仁3、砂仁3、山奈酚3、砂仁3、肉豆蔻3、白芷3、茴香3、丁香2、茴香2、胡椒2、高良姜4、茴香4、肉桂10、陕西秦镇辣椒面103(也可以用不太辣的辣椒面，意思是不要让太辣的味道掩盖了其他香料的味道)

(2)制备方法

当花生油加热到70%(150-170℃)时，油的表面从四面向中间翻转，冒出一点烟，将混合的香料和胡椒粉磨成粉末倒入红油中。喂食后，油温应低于70%的热量3-5分钟，当油温降至50%的热量，撒上适量的生芝麻。当准备芝麻油时，胡椒粉应该去除，但是香料应该按比例补充。具体操作和以前一样。

以上是肖睿神秘清凉皮肤的秘方:肖睿的清凉皮肤是如何制作的？“我想你已经知道怎么做了。